Pepa fa'amaufa'ailoga vevela e mafai ona toe fa'aaogaina.

O le mataupu faʻapitoa o taga faʻapipiʻi gaogao, faʻaopoopo i le puipuia o microorganisms mai le tuputupu aʻe ma faʻateleina i totonu, e faʻaaogaina foi e puipuia ai le faʻamaʻiina o meaʻai.
O ato fa'apipi'i vacuum e vaevaeina i taga fa'aisa ma taga kuka.O ato fa'apipi'i fa'aisa mālūlū e fa'aaogaina lautele, e pei o: fatu walnuts, povi, muton, polo araisa, dumplings ma isi.E mafai ona matou mauaina nei mea i soo se mea i supamaketi.I le olaga, o le tele ma le tele o mea'ai aisa e filifilia taga fa'apipi'i gaogao, o le fa'amoemoe autu o le tausia lelei ma le fou.
O ato fa'apipi'i fa'a'aisa e iai ni mea e tete'e atu ai i a'afiaga, e aofia ai le malosi tete'e ma le fa'aumiumi pe a malepe, lea e atagia mai ai le malosi o le oloa e fa'asa'o ai le fa'alava a'o fa'aoga.Afai e le agavaa lenei mea, a'o fa'aogaina ato afifi Mea'ai e faigofie ona malepelepe ma fa'aleagaina.A maeʻa ona faʻapipiʻi le meaʻai aisa, e manaʻomia ona feaveaʻi, utaina ma faʻasalalau, tuʻu i luga o le fata, ma isi. I le taimi o nei faʻagasologa, o le pusa faʻaisa meaʻai e faigofie ona faʻaleagaina e malosiaga mai fafo.Afai e leaga le a'afiaga o le taga mea'ai fa'aisa mea'ai fa'a'aisa afifi, e matua faigofie lava ona ta'e le ato ma tatala le ato., e le gata ina aʻafia ai foliga o oloa afifi, ae le mafai foi ona faia le matafaioi o le afifiina lava ia.
E le gata i lea, e aofia ai foʻi faʻailoga o le kesi e pei o le gas permeability;fa'ailoga o le suau'u, tete'e vevela, tete'e malulu, tete'e feololo;fa'amaufa'ailoga ato ma le malosi o le pa'u, fa'atosina o le ato ma le pa'u ma isi fa'ailoga, o nei fa'ailoga e atagia mai ai le ato afifiina o mea'ai.Fa'atuatuaina o le puipuiga o afifi totonu.