E mafai ona fa'ainu vave fatu kofe tao? Ioe, ae le o se mea manaia. O fatu kofe fa'ato'a fa'afefeteina o le ai ai se vaitaimi e fa'atupuina ai fatu, o le fa'asa'olotoina lea o le carbon dioxide ma maua ai le tofo sili o le kofe. E faapefea la ona tatou teuina le kofe? Ina ia teuina fatu kofe, matou te mafaufau i le faʻaaogaina o taga kofe mo le taimi muamua, ae pe na e vaʻaia ma le totoʻa taga afifi o fatu kofe? Ua matauina se alapa'u pa'epa'e pe manino i tua po'o totonu ole taga kofe? Pe na e vaʻai i ai ae e te leʻi popole i ai? Aua e te manatu o lenei valve e le mafai ona faʻaaogaina pe a e vaʻaia e laʻititi le valve. O le mea moni, o le tamai valve pa'u o le mealilo lea o le "ola po o le oti" o fatu kofe.
O le ala lea e ta'ua o le alavai fa'a kofe, ma e ta'ua o le alavai e tasi le ala. E taua tele le sao o le ala e sao ai le tasi ala e fesoasoani ai i lau kofe fou e tumau pea le fou. O le alavai e tasi le ala i totonu o le taga fatu kofe o se mea fa'aoga ato e taofia ai le toe tafe mai o le ea. O se vaaiga lautele puupuu o le ala e tasi le ala alavai alavai e lua galuega, o le tasi o le lafoaia o le kesi i totonu o le ato, ma le isi o le vavaeeseina o le ea i fafo atu o le pusa afifi mai le ulufale. O le isi, o le Wo intake valve o le a faʻalauiloaina nei galuega e lua ma pe faʻapefea ona galue.
1. Usu,
O fatu kofe lanumeamata e iai acids, polotini, esters, carbohydrates, vai ma caffeine. A uma ona tao fatu kofe lanumeamata i le vevela maualuga, e gaosia le carbon dioxide e ala i se faʻasologa o gaioiga faʻamaʻi e pei o le Maillard reaction. I le tulaga masani, o le carbon dioxide ma isi kasa fe'avea'i o lo'o tu'uina mai i fatu kofe tao e tusa ma le 2% o le mamafa o fatu kofe atoa. Ma o le 2% o le kesi o loʻo faʻagasolo malie mai le fiber structure o pi, ma o le taimi faʻasaʻo o le a faʻalagolago i le auala kuka. Talu ai ona o fatu kofe e fa'aosoina na o ia lava, o le a tatou va'aia ai fatu kofe tao i totonu o se ato fa'amaufa'ailoga lea o le a fa'afefeteina i le aluga o taimi. O le mea lea e ta'ua o le "inflated bag". Faatasi ai ma le ala e tasi le ala alavai, o le a fesoasoani e aveese nei kasa inert mai le ato i le taimi, ina ia le mafai e nei kasa oxidize pi kofe ma faatumauina se tulaga fou fou mo fatu kofe.
2.faaesea le ea,
E fa'afefea ona fa'aesea le ea a'o vaivai? O le tasi ala valve e ese mai le valve ea masani. Afai e faʻaaogaina se valve ea masani, aʻo faʻateʻaina le kesi i totonu o le pusa afifi, o le a faʻatagaina ai foi le ea i fafo atu o le fusi faʻapipiʻi e tafe i totonu o le ato, lea o le a faʻaumatia ai le faʻamaufaʻailogaina o le pusa afifi ma mafua ai ona faʻaauau pea le faʻamaʻiina o le kofe. O le fa'ama'iina o fatu kofe o le a fa'atupu ai le fa'afefeteina o le manogi ma le fa'aleagaina o le fatu. O le ala e tasi le ala e leai, e faʻaumatia le carbon dioxide i totonu o le ato i le taimi, ma e le faʻatagaina le ea i fafo e ulufale i totonu o le ato. O lea la, e fa'afefea ona pulea e le fa'atagaina le ea i fafo e ulufale i totonu o le fusi? E ta'u atu e le valve intake Wo ia te oe lana mataupu faavae galue: pe a o'o le mamafa o le ea i totonu o le ato i se tulaga fa'apitoa, e matala le alavai o le alavai e tasi le ala e tatala ai le kesi i totonu o le ato; seia pa'u le mamafa o le ea i lalo o le faitotoa o le alavai tasi-ala. Ua tapunia le alavai o le alavai e tasi, ma toe foi le ato afifi i se tulaga faʻamaufaʻailogaina.
O le mea lea, na matou faʻaiʻuina o le unidirectionality o le kofe faʻafefe valve o lona manaʻoga sili lea, ma o le manaʻoga sili foi lea. Pe a fa'alolotoina fatu kofe, o le a sili atu le malosi o le a'afiaga, ma o le a vave ona tu'u le carbon dioxide.
Taimi meli: Aukuso-29-2022
